|
|
Aardappel Kaaskoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 middelgrote aardappelen
1 grote ui
1 kleine prei
zout, peper
boter
100 gr. bacon
250 gr. geraspte kaas (Emmenthaler)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bacon fijn en bak deze in de koekenpan knapperig. Schil de aardappels en rasp ze grof. Hak de ui fijn en mix de aardappels met het ui-rasp, peper en zout.
Bak dit mengsel in een beboterde koekenpan halfgaar, zon 10 à 15 min. Schep alles af en toe goed om. Na de baktijd schept u er de geraspte kaas door. Druk de aardappelkoek nu goed plat, met een pannenkoekmes of de achterkant van een lepel.
Laat de koek nu aan èèn kant ca. 10 min. bakken en draai hem dan om. Na enkele minuten is de koek nu klaar.
|
|
|